MYANMAR NATURAL

Notas a lichi, chocolate y nueces.

Perfil Achocolatado y Floral

Tueste Natural

Especie Coffea Arábica

CUERPO

INTENSIDAD

ACIDEZ

PAÍS / REGIÓN Myanmar (Birmania) / Mandalay, Pyinulwin

PRODUCTOR U Sai Wan Maing

FINCA Green Land Estate

RECOLECCIÓN Manual / Selectiva

ALTITUD 1150 MSNM

VARIEDAD Costa Rica y T-8667

PROCESO Natural

PUNTUACIÓN 83.5

Peso

Punto de Molienda

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14,80 € – 29,60 €

U Sai Wan Maing adquirió las tierras en 1998 y desde entonces ha ganado múltiples premios en los nacionales de Myanmar. También fue nombrado «Productor destacado de café» por la ONUAA (FAO) en 2003.
Los cafetos arábigos de la finca están intercalados con roble plateado y árboles de macadamia para dar sombra. La finca destaca por su innovación. Es un café con fragancia enzimática de flor, dulce, con acidez media y buen cuerpo. El proceso de lavado es natural, método menos habitual.
Green Land produce uno de los mejores cafés de especialidad del país, ofreciendo siempre calidad y consistencia.