GUATEMALA ANTIGUA GENUINO PASTORAL

Notas a chocolate y crema

Perfil Achocolatado y Dulce

Tueste Natural

Especie Coffea Arábica

CUERPO

INTENSIDAD

ACIDEZ

PAÍS / REGIÓN Guatemala / Meseta Antigua

PRODUCTOR Cooperativa Fedecocagua

FINCA VARIAS

RECOLECCIÓN Manual / Selectiva

ALTITUD 1500-1600 MSNM

VARIEDAD Tipica y Bourbon

PROCESO LAVADO

PUNTUACIÓN 84.5

Peso

Punto de Molienda

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13,80 € – 27,60 €

Este excelente café proviene de una cooperativa de más de 500 pequeños plantadores. El café se cultiva en la meseta de Antigua, reconocida como una de las zonas más famosas para el cultivo del café. La ciudad de Antigua fue la primera en acoger este producto que introdujeron los jesuitas a finales del siglo XVIII.
Gracias a su peculiar microclima, a los fertilizantes naturales y volcánicos y a la dedicación de sus plantadores por el producto, este café tiene un sabor único.
Genuina Antigua Pastoral es la denominación que la cooperativa Fedecocagua da a los granos de café más grandes, por encima de la criba 17.